Wanneer je coeliakie hebt en toch gluten blijft eten, raakt je dunne darm steeds opnieuw ontstoken. Dit heeft verschillende gevolgen voor je gezondheid:
Joyce legt uit dat de term ‘glutenallergie’ eigenlijk de lading niet dekt. “Het is een auto-immuunziekte”, vertelt Joyce. “Je krijgt misschien geen acute shock zoals bij sommige allergieën, maar je afweersysteem valt bij elk hapje gluten je eigen darmwand aan. Je ziet de schade niet direct aan de buitenkant, maar vanbinnen maak je je lichaam kapot als je geen strikt dieet volgt.”
Gelukkig is er ook goed nieuws. Je lichaam is erg sterk en kan veel schade zelf repareren. Joyce vertelt: “Als je stopt met gluten eten, dan verdwijnt de ontstekingsreactie in je darmen in principe ook weer.”
Zodra je begint met een strikt glutenvrij dieet, krijgt je darmwand de kans om te genezen. Je zult merken dat je meer energie krijgt en dat de buikklachten verdwijnen. Wel is het belangrijk om na een lange periode van onbehandelde coeliakie samen met een arts te kijken of je tekorten hebt aan bepaalde vitamines.
Lees ook het artikel: Glutenvrij eten: wat mag je wel en niet eten bij coeliakie (glutenallergie)?
Veel mensen lopen maanden of zelfs jaren rond met vage klachten voordat ze weten dat het om coeliakie gaat. Joyce waarschuwt om niet zelf te gaan dokteren met zelftesten. “Het begint met een klinisch vermoeden en een bloedtest bij de huisarts”, zegt Joyce. “Alleen met de juiste onderzoeken weet je zeker of je darmwand echt beschadigd is en of een glutenvrij dieet nodig is.”
