Het mediterrane voedingspatroon lijkt veel op het voedingspatroon van de mensen in het Middellandse Zeegebied uit de jaren ‘60. Weinig vlees of koolhydraten en geen toegevoegde suikers. Vooral bonen, peulvruchten en verse kruiden stonden toen op het boodschappenlijstje. Aangevuld met olijfolie en soms vis of gevogelte. Allemaal bronnen van goede vetten. Bij veel mensen staat het eten van vet gelijk aan fout en vermijden ze dit liever. In de angst dat vet direct aan je buik blijft plakken. Gelukkig weten we inmiddels dat er ook gezondere vetten zijn. Vetten hebben we juist nodig om ons lichaam werkend te houden. Het draait uiteindelijk om een balans in gezonde vetten. Deze zitten vooral in natuurlijke producten.
Dit is een tip voor wie minder vlees wil eten
De mediterrane keuken een strikt dieet waar je van alles niet mag eten? Zeker niet! Het is een voedingspatroon dat uitgaat van een natuurlijke voeding met minder suiker. Ook een afwisseling in verschillende soorten vlees en vis is gezond. Gezond en gevarieerd eten draagt bij aan jouw gezondheid: het zorgt voor een sterk immuunsysteem en een goede spijsvertering. In grote lijnen zien de basisproducten van de mediterrane keuken er als volgt uit:
In 1 keer overstappen op de mediterrane keuken kan knap lastig zijn. Het kan ook in kleine stapjes. Zo zijn er ingrediënten uit deze keuken die je makkelijk kan gebruiken in je dagelijkse eetpatroon.
Heb jij al antwoord op de vraag ‘Wat eten we vandaag?’. Zo nee, laat je dan inspireren door de recepten in de Actify Vitaliteitscoach app.
